Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Корейские блинчики из пекинской капусты “Бэчу-чон”

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Описание приготовления:

Для кляра вместо воды также можно использовать бульон. Листья капусты лучше использовать те, что более плотные и ближе к середине кочана. Готовые блинчики подавайте сразу же, пока они еще горячие и хрустящие.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Выпечка / Закуски / Блинчики
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 65 Грамм
  • Мука нутовая  — 2,5-3 Ст. ложки
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 1/3 Чайных ложки
  • Капуста пекинская  — 300-350 Грамм (6-8 листов)

Количество порций: 2

Как приготовить “Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"”

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Подготовьте все ингредиенты.

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Разделите пекинскую капусту на отдельные листья. Жесткий белый стебель немного разрежьте вдоль, чтобы лист можно было развернуть.

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Смешайте пшеничную и нутовую муку с солью.

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Влейте воду и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков. По консистенции смесь должна напоминать тесто для блинов.

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Окуните лист пекинской капусты в кляр. Поднимите и дайте немного стечь ему с листа.

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Корейские блинчики из пекинской капусты "Бэчу-чон"

Корейские блинчики из пекинской капусты готовы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.