Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Рецепт: Пышные оладьи на кефире – с гречневой мукой

Ингредиенты:
кефир – 200 мл.;
мука пшеничная – 100 грамм;
мука гречневая – 100 грамм;
яицо куриное – 1 шт.;
сода пищевая – 1 ч.л.;
соль – 1 щеп.;
сахарный песок – 1 ст.л.;
растительное масло без запаха – 1 ст.л.;
растительное масло для обжарки – по вкусу
Способ приготовления: Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня расскажу свой вариант приготовления пышных оладий на кефире с добавлением гречневой муки. Вот такие оладушки получаются, хорошо подавать к первым блюдам, как закусочный вариант.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Для приготовления понадобится гречневая мука,

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

её можно купить готовую в магазине, но и при отсутствии гречневой муки и при наличии кофемолки можно сделать самим.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Еще для приготовления оладушек понадобится: мука пшеничная, кефир, куриное яйцо, соль, сахар, сода и растительное масло.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Кефир нужен теплым, отправляем в СВЧ.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

В миску для замешивания теста отправляем пшеничную и гречневую муку,

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

соль, сахарный песок

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

куриное яйцо

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

и столовую ложку рафинированного растительного масла.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Перемешиваем

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

и добавляем теплый кефир.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Перемешиваем.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Теперь пришла очередь добавить соду,

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

хорошо перемешиваем, накрываем миску крышкой или полотенцем, пусть тесто отдохнёт, минут 10-15.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Разогреваем сковороду, добавляем рафинированное растительное масло

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

и не перемешивая выкладываем тесто, формируя оладушки на сковороду. Количество теста рассчитано на одну сковороду, диаметр мой сковороды 26 см.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Выпекаем/обжариваем оладушки под крышкой, с двух сторон.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Пышные оладьи на кефире с добавлением гречневой мукой готовы!
И это не котлеты!)

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

В разрезе.

Рецепт: Пышные оладьи на кефире - с гречневой мукой

Рекомендую приготовить и буду рада, что мой вариант гречневый оладий придется вам по вкусу.
Желаю всем приятного аппетиты, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 30 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.