Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Рецепт: Соус “Ткемали” – сливы и зелень

Ингредиенты:
слива – 1 кг;
мята – 15 гр;
кинза – 10 гр;
укроп – 15 гр;
чеснок – 1 зубчик;
сухая аджика – 1 чайная ложка
Способ приготовления: Сегодня я хотел бы поделиться с Вами, дорогие друзья одним замечательным способом приготовления соуса к мясу. Все натуральное, поэтому о полезности и говорить не стоит… Для этого нам понадобятся продукты, которые Вы можете увидеть на следующем фото.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

К приготовлению соуса приступим со слив. Моем их и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы все сливы скрылись.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

Теперь разрезаем пополам каждую из слив и удаляем косточки. После этого ставим на плиту кастрюлю и оставляем минут на 20.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

В это время всю зелень ( кинза, укроп, мята ) измельчаем в блендере.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

Затем измельчаем зубчик чеснока и смешиваем его с зеленью.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

К этому времени слива уже готова к дальнейшей обработке. Берем сито и начинаем протирать все, что было в кастрюле.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

Воду, в которой варилась слива, переливаем в стаканы. Она может нам пригодиться, когда мы снова поставим соус на плиту.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

Когда всю сливу мы перетрем через сито, кастрюлю снова можно ставить на плиту. Тут же добавляем зелень, чеснок…

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды, которую мы слили в стакан. Последний штрих – одна чайная ложка сухой аджики.

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

Теперь все перемешиваем, переливаем в посуду и ставим в холодильник, чтобы соус остыл. А через пару часов можно звать всех, кого вы хотели угостить очередным своим произведением кулинарного искусства!

Рецепт: Соус "Ткемали" - сливы и зелень

Приятного всем аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.