Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Рецепт: Соленая капуста со свеклой – вкусно и не сложно

Ингредиенты:
капуста белокочанная – 2 штуки;
морковь – 2 штуки;
свекла – 1 штука;
укроп – 1 пучок;
чеснок – 0,5 головки;
перец горький зеленый – 1 штука;
вода – 2 литра;
соль – 2 ст.ложки;
лавровый лист – 5 штук;
перец горошек душистый – 1 ч.ложка
Способ приготовления: Приготовление солёной капусты со свеклой.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Берём два небольших качана капусты, снимаем верхние листья, режем каждый качан на 6 частей.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Как на фото.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Ставим на плиту кастрюлю с 2 мы литрами воды.
Это будет рассол.
Добавляем соль, перец горошком душистый.
Туда же лавровый лист.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Добавляем укроп, можно добавить семя укропа.
Довести до кипения.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Тем временем укладываем в кастрюлю капусту.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Рассол закипел, мы его выключаем.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

На капусту, сверху кладём: горький перец зелёный, нарезанный на несколько частей.
Режем морковь и свеклу.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Укладываем поверх капусты.
Морковь, свеклу, чеснок.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Сверху выложить укроп.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Как рассол остынет, заливаем капусту. Сверху накрыть тарелкой и поставить груз.

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Через неделю капуста готова к употреблению.
С жареной картошкой очень вкусно подать такую капусту.
И не только с картошкой)))

Рецепт: Соленая капуста со свеклой - вкусно и не сложно

Приятного аппетита!
Всем мира и спокойствия!!!!

Время приготовления: 30 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.