Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша – В духовке

Ингредиенты:
лаваш – 1 лист;
фарш – 4-5 ст.л.;
томаты – 1 шт.;
сыр твердый – 100 гр;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу;
яйца куриные – 1 шт.;
молоко – 0,5 ч.л.;
кунжут – для посыпки
Способ приготовления: Всем здравствуйте.

Лаваш это просто удивительный продукт! При его наличии дома голодной семья точно не останется. Что только из него не приготовишь! Можно сделать как сладкие блюда, так и закусочные.

Например, сегодня буду готовить чебуреки из лаваша, этакий ленивый вариант, и не вполне обычный.

Для начала я нарезаю лаваш на две достаточно широкие полоски (один лист лаваша я делю обычно на четыре полоски). Затем на эти полоски намазываю фарш (ключевое слово НАМАЗЫВАЮ, так как фарш должен быть очень тонким слоем).
В идеале в данном рецепте использовать куриный фарш, ведь он быстрее всего готовится, но сегодня у меня фарш из курицы и свинины – тоже неплохо, но по времени запекать буду немного дольше обычного.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

После того, как я намазала фарш на лаваш, я его немного прямо поверху присаливаю и посыпаю любимые специи (сегодня у меня просто соль и копчёная паприка), а после ложу крест накрест, как показано на фото ниже.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

В середину (место пересечения) ложу нарезанный помидор,

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

а сверху него – натёртый твердый сыр.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

После заворачиваю края нижней полоски лаваша, как на нижних фото.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

В итоге получается вот так.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Теперь опять в серединку ложу нарезанный помидор

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

и сверху натёртый сыр.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Заворачиваю оставшиеся края лаваша как на фото ниже.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

В итоге получается вот такой пузатый “чебурек”.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Делаю такой же второй чебурек и кладу их в форму для запекания, немного смазанную растительным маслом.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Смазываю чебуреки взбитым яйцом с небольшим количеством молока.

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Сверху посыпаю их кунжутом

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

и отправляю в разогретую заранее духовку на минут 40 при температуре 170-180 градусов (в случае использования куриного фарша вполне хватит и 30 минут).

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Вот и все – ленивые чебуреки из лаваша готовы. Разрезаем их по диагонали (получается 5 штуки) и пробуем. Вкусно, быстро и просто. Приятного аппетита!

Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Время приготовления: 50 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.