Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке – в маринаде

Ингредиенты:
свекла сырая – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый (крупный) – 1 шт.;
соль – 1 ч.л.;
сахар – 1 ст.л.;
уксус яблочный – 1 ст.л.;
масло растительное – 4 ст.л.;
итальянские травы – 1 ч.л.;
перец черный молотый – 0.25 ч.л.;
чеснок гранулированный – 0.5 ч.л.
Способ приготовления: молотый перецмолотый перецНедавно в одном ресторанчике я попробовала запеченную с овощами свеклу и воспылала к ней любовью. Такое, казалось бы, простое блюдо, из самых обычных ингредиентов. Но вкуснооо!

Я очень захотела сотворить дома такую вкуснятину. Нашла рецепт. Немного подогнала под себя и теперь периодически готовлю это блюдо. Сегодня делюсь рецептом с вами.

Подготовим необходимые продукты.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Овощи почистим и сполоснем водой.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180°, пока мы нарезаем овощи.

Нарежем лук полукольцами или небольшими ломтиками.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Отправляем его в форму, где будет готовиться блюдо.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Нарезаем тонкой соломкой морковь.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

И отправляем к луку.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Нарезаем тонкой соломкой свеклу

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

И высыпаем туда же.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Теперь нужно приготовить маринад. Он играет важную роль в том, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.

Смешиваем в указанных пропорциях растительное масло,

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

уксус,

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

соль,

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

молотый перец,

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

гранулированный чеснок (вместо него можно порезать 3-4 зубчика обычного),

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

итальянские травы (можно брать просто сушеный базилик или прованские травы),

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

сахар.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Перемешиваем.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Заливаем этой смесью овощи.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

И перемешиваем хорошенько, лучше даже руками, чтобы маринад хорошо распределился по овощам.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Накрываем форму фольгой.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Ставим в разогретую духовку на 40-60 минут (зависит от духовки, лучше проверить через 40 мин., мягкая ли свекла).

По истечении времени достаем наше блюдо, снимаем фольгу. Овощи перемешиваем. В духовке выставляем температуру 250° и отправляем овощи в духовку еще на 10 минут, но уже без фольги.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

И вот теперь наша ароматная и даже, можно сказать, изысканная запеченная свекла с овощами готова!

Ее можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подавать в качестве гарнира к мясу и птице.

Рецепт: Свекла запеченная с овощами в духовке - в маринаде

Приятного аппетита! Готовьте и ешьте с удовольствием!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.