Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

К духовке не подхожу — жарко. Готовлю по маминому рецепту: пирог на сковороде с вишней и абрикосами

К духовке не подхожу — жарко. Готовлю по маминому рецепту: пирог на сковороде с вишней и абрикосами

Автор Виктор ЕрофеевОбновлено 07.07.2022

Пирог готовится на сковороде, получается очень ароматным, шоколадным, с летними фруктами и ягодами, которые вы можете брать по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 3 шт;
  • сахар, 180 г;
  • ванилин;
  • соль щепотка;
  • молоко, 200 мл;
  • масло растительное, 100 г;
  • мука, 250 г;
  • какао, 50 г;
  • разрыхлитель, 18 г;
  • манная крупа, 1 ч.л;
  • вишни, абрикосы.

Процесс приготовления

Продукты должны быть комнатной температуры.

Абрикосы режем дольками, у вишен убираем косточки.

Яйца смешиваем с сахаром и солью, ванилином, взбиваем миксером до пышности.

Вливаем молоко и растительное масло, взбиваем до однородности.

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем и какао, перемешиваем и частями всыпаем в жидкую основу, перемешиваем до однородности.

В сковороду выливаем часть теста, посыпаем манной крупой, чтобы пирог не получился слишком влажным,  и раскладываем вишни и абрикосы, заливаем второй частью теста.

К духовке не подхожу — жарко. Готовлю по маминому рецепту: пирог на сковороде с вишней и абрикосами

Накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь, жарим 20 минут.

Накрываем пергаментом, затем плоским блюдом и переворачиваем.

К духовке не подхожу — жарко. Готовлю по маминому рецепту: пирог на сковороде с вишней и абрикосами

Жарим опять под крышкой 15 минут.

Выкладываем на блюдо и даем остыть.

К духовке не подхожу — жарко. Готовлю по маминому рецепту: пирог на сковороде с вишней и абрикосами

Можно посыпать сахарной пудрой или сделать сметанный крем с пудрой. Пирог получается мягким, очень шоколадным, по летнему свежим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.