Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром – В панировке

Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 гр;
яйца куриные для котлет – 1 шт;
сыр твердый – 100-110 гр;
сметана – 3-3,5 ст.л.;
мука – 4 ст.л.;
яйца куриные для панировки – 1 шт;
чеснок – 1 зубчик;
мука рисовая (любая другая) для панировки – 2-3 ст.л.
Способ приготовления: Всем здравствуйте.

Я уже готовила как-то котлеты из крабовых палочек, но сегодня решила приготовить ещё одни – по очень похожему рецепту, что и в первый раз, но всё-таки немного другому, точнее даже немного по другой технологии.

Котлеты получились просто “вау” – это настоящий восторг, особенно для любителей сыра. Я не могу не поделиться этим потрясающим рецептом.

Итак, первое, что мы делаем – это измельчаем 200 грамм крабовых палочек. Но (очень важно!) делаем это не ножом, нарезая палочки на мелкие кубики, а трём на среднюю! или мелкую! тёрку.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Затем сюда же добавляем натёртый на такую же тёрку 100-110 грамм твердого сыра и зубчик чеснока (его можно пропустить через пресс, но я его тоже натёрла на тёрке).

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Потом к этим ингредиентам по очереди добавляем 1 яйцо,

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

4 столовые ложки муки

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

и 3-3,5 столовые ложки сметаны.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения очень плотной массы.

Кстати соль я не добавляла вообще (как и специи) – мне хватило солёности сыра и крабовых палочек. Но при желании можете добавить соль, любые специи, а также мелко порубленную зелень.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Затем слегка мокрыми руками формируем наши котлетки любой удобной для вас формы. У меня вот такие:

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Сформированные котлетки сначала окунаем во взбитом яйце,

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

а затем обваливаем в панировочных сухарях или муке.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

У меня сухарей не было, поэтому я обваливала котлеты в рисовой муке.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Потом обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковороде с умеренным количеством растительного масла со всех сторон до образования румяной корочки.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Котлетки получаются очень красивыми и аппетитными.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

В тёплом или горячем виде эти котлеты

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

настоящий рай для любителей сыра, так как он так вкусно и аппетитно тянется при разрезе котлеты.

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

Меня это просто покорило – очень вкусно!

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке

В холодном виде сыр, конечно, застывает, но от этого котлеты не становятся менее вкусными. Они просто обалденные. Думаю, что сухарях котлеты будут ещё лучше – этакий фастфуд в домашних условиях).

Я практически не ем в обычной жизни крабовые палочки, но в этом блюде они зашли у меня на ура. Даже дети, которые вообще их не едят, котлеты ели с удовольствием и даже не поняли, что было в их составе).

В общем, отличные котлеты с крабовыми палочками с сыром, рекомендую приготовить.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.