Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Кабачки исчезают на раз, не успеваю подавать на стол. Рецепт нежной закуски из кабачков

Кабачки исчезают на раз, не успеваю подавать на стол. Рецепт нежной закуски из кабачков

Автор Виктор ЕрофеевОбновлено 10.07.2022

Нежная и пикантная закуска из кабачков, без которой сегодня не обходится ни один обед и ужин. Рецепт самый простой, но получается сытно, аппетитно и вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кабачки, 2 шт;
  • соль, перец, специи;
  • яйца, 2 шт;
  • сметана, 100 г;
  • мука, 3 ст.л;
  • сыр, 50 г.

Процесс приготовления

Кабачки выбирайте молодые, чтобы семян как таковых внутри не было и кожура была мягкой.

Режем кружочками, посыпаем солью и оставляем на несколько минут. Обмакиваем кружочки бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

Кабачки исчезают на раз, не успеваю подавать на стол. Рецепт нежной закуски из кабачков

Яйца смешиваем с солью, перцем, ароматными травами и специями, сметаной и мукой. Хорошо вымешиваем кляр. Если у вас получается жидкая масса, добавляйте больше муки, чтобы она стала густой.

Сыр трем на средней терке и также добавляем в кляр, хорошо перемешиваем.

Разогреваем растительное масло в сковороде.

Каждый кружочек обмакиваем в кляр и выкладываем в сковороду.

Кабачки исчезают на раз, не успеваю подавать на стол. Рецепт нежной закуски из кабачков

Обжариваем на среднем огне до румяности с двух сторон.

Кабачки исчезают на раз, не успеваю подавать на стол. Рецепт нежной закуски из кабачков

Такие нежные кабачки я подаю с соусом из сметаны или майонеза с мелко рубленым укропом и чесноком. Очень вкусно с листьями салата, заправленными соусом из уксуса и перца или соусом из майонеза и горчицы.

Кабачки исчезают на раз, не успеваю подавать на стол. Рецепт нежной закуски из кабачков

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.