Кулинарный портал

Здесь мы собираем рецепты со всего интернета!

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

  • Приготування 1 година 45 хвилин
  • Порції 1
  • Складність Легко

Мабуть, чи не кожен хоч раз у житті купував у магазині кабачкову ікру. Мастив її на свіжий хлібчик та насолоджувався. Але що, як ікра з кабачків, як у магазині, буде завжди стояти у вас вдома на поличці? Пропонуємо впевнитися у тому, що цей улюблений смак можна легко відтворити самостійно.

Наш рецепт кабачкової ікри чудовий ще й тим, що вам навіть не доведеться стояти біля плити – будемо готувати у мультиварці. Треба всього лише нарізати овочі та завантажити їх у чашу, а потім перебити. Смакота готова.

Домашня кабачкова ікра, як у магазині. У чому секрет?

Кабачкова ікра, як у магазині, має дуже ніжну текстуру. В цьому і полягає її головна особливість. Щоб досягти такої ідеальної однорідної консистенції, необхідно мати у блендері дуже хороший ніж, бо тушковані овочі потрібно добре перебити. Тому не важливо, яким саме блендером ви будете користуватися – із чашею чи просто занурювальним, головне – якість ножів. Тож, віримо, що ваша кабачкова ікра в мультиварці вийде такою самою, як у магазині, а може – ще смачнішою!
Читайте також

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

Кабачки на зиму за пів години: консервуємо з морквою та часником

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

По-літньому смачно. Рецепт ікри із запечених овочів

Кабачкова ікра в мультиварці

Інгредієнти

На літрову банку:

1 кг кабачків 2 цибулі 2 моркви 1 ст. л. томатної пасти 1 ч. л. цукру 1 ст. л. оцту 9% 4 ст. л. олії 1 дрібка меленого перцю 3 зубчики часнику ½ ч. л. солі

Кабачкова ікра в мультиварці: покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування кабачкової ікри. Овочі ретельно помийте під проточною водою.

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

Крок 2

Очистьте 2 цибулі, 2 моркви та 3 зубчики часнику. Молоді кабачки можна не чистити, більш зрілі очистьте від шкірки та цупкого насіння. Наріжте овочі середніми кубиками, часник – дрібнішими.

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

Крок 3

Викладіть нарізані овочі у чашу мультиварки. Влийте 4 ст. л. олії, додайте 1 дрібку меленого перцю, ½ ч. л. солі та 1 ст. л. томатної пасти. Увімкніть режим тушкування та готуйте протягом 1 години.

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

Крок 4

З огляду на те, який девайс будете використовувати, перекладіть овочі або у чашу блендера, або у миску та перебийте їх. Поверніть перебиті овочі у чашу мультиварки та готуйте на тому ж режимі ще 15 хвилин. За 5 хвилин до кінця приготування влийте 1 ст. л. оцту 9%. Тим часом стерилізуйте банки зручним способом. Готову ікру одразу ж розкладіть по стерильних банках та закоркуйте кришками. Залиште охолонути за кімнатної температури, а потім переставте у більш прохолодне місце.

Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

Готувати – це просто!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.